La Macelleria di Gennaro Caccavale

Il cordon bleu รจ una cotoletta di pollo o tacchino ripiena di prosciutto cotto e provola, oppure con friarielli oppure melenzane oppure peperoni o addirittura con fiocco di patate lesse e condite con spezie, una vera delizia per il palato piu esigente. - SI puo' gustare cotto in padella o al forno.