I Salumi

La Macelleria Caccavale dove l'amore per le cose buone, la passione per il lavoro e l'attenzione costante all'evoluzione delle più attuali tendenze nutrizionali sono di casa.

L'obiettivo è quello del continuo miglioramento del prodotto, per esaltarne le peculiari caratteristiche di bontà e genuinità, nel fermo rispetto di alcuni canoni fondamentali come l'utilizzo di materie prime sceltissime, l'osservanza più scrupolosa delle norme igieniche nelle varie fasi di lavorazione e rigorosi controlli di qualità.

Il Prosciutto di Parma è il prodotto tipico delle Terre matildiche che si estendono tra la via Emilia e il letto del fiume Enza. È celebre in tutto il mondo e si contraddistingue oltre per le peculiarità nutrizionali anche per la "corona", il marchio che viene impresso a fuoco solo sull'originale.